干锅肥肠怎么做
2024-06-10 11:44:17
好评回答
1、将买回来的猪大肠用面粉、醋反复搓洗,再用清水冲洗数次。切成小段待用。
2、将大肠放入冷水锅中。倒入2勺白酒或者料酒。
3、放入几个葱白段和生姜片,大火煮20分钟。捞出待用。
4、准备配菜,青椒、黄瓜、青笋、胡萝卜洗干净待用。
5、调料:葱段、大蒜、生姜、花椒、干辣椒、泡姜、泡辣椒。
6、锅中下油,冷油时丢10几粒花椒进去,慢慢炒香,然后将葱段、大蒜、生姜丝、干辣椒、泡姜丝、泡辣椒放入继续煸炒。
7、将调料的香味炒出来、倒入大肠、调入一勺蚝油、一勺老抽,上色炒匀、放点盐,一勺白糖。
8、倒入开水淹没食材的1/2即可、翻匀盖上锅盖、焖至汁水收干先放入青椒、胡萝卜、芹菜等蔬菜。
9、再放入黄瓜、青笋等比较好熟的蔬菜、翻炒几下关火。
10、一盘色泽红亮,滋味鲜香的干锅肥肠就可以装盘上桌了。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
如何种植碗莲
阅读量:16 -
手机屏幕变暗亮度已调节到最高了
阅读量:77 -
越南的首都在哪里
阅读量:54 -
羽毛球拍磅数
阅读量:67 -
生日斗倒过来打一成语
阅读量:63 -
尼龙毛刷变形了怎么办
阅读量:19 -
白色衣服泛黄怎么办
阅读量:14 -
秋冬嘴唇干裂脱皮怎么办
阅读量:35 -
碰碰香如何浇水
阅读量:78 -
炮仗花的花粉有毒吗会致癌吗
阅读量:53
猜你喜欢
-
阅读量:59
-
阅读量:92
-
阅读量:60
-
阅读量:56
-
阅读量:58
-
阅读量:67
-
阅读量:72
-
阅读量:73
-
阅读量:78
-
阅读量:57