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扁豆饭怎么做

2024-06-10 12:16:20

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1、材料:腊肉、扁豆、大米。

2、大米淘洗干净,用水浸泡15-20分钟;

3、扁豆择去老筋,掰成小段,洗净;

4、腊肉洗净切丁;

5、锅入油,下入葱姜碎爆香;

6、倒入腊肉和扁豆同炒;炒至扁豆变色,调入鸡精、生抽和适量盐炒匀;

7、将炒好的腊肉、扁豆、大米一起倒入电饭锅中,蒸熟,就像蒸米饭一样。熟后稍微焖一下,然后拌匀食用。

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