吃剩的饭菜放凉了再放进冰箱这种做法对吗
2024-06-10 13:10:29
好评回答
1、吃剩的饭菜放凉了再放进冰箱这种做法对不对,因为饭菜易变质。
2、首先,影响食物变质腐败的直接原因是细菌。在饭菜炒好以后,温度就会从100℃以上左右开始逐渐下降。当下降到60℃以下时,细菌就会开始生长,原因就是空气中存在着很多细菌,可以随时接触到食物并沾染在上面滋生繁殖;当下降到30-40℃时,细菌就会进入活跃状态,数量快速翻倍增长;当下降到7℃时,大多数细菌就消停了下来,进入休眠状态。
3、也就是说,7℃~60℃被称为食物的“危险温度区”,只有把暂时不吃的食物快速冷却到7℃以下,才能更好地抑制细菌增长,让食物更安全,而一般冰箱冷藏室的温度在4℃左右,正符合让细菌暂时休眠的保存环境。据世界卫生组织的建议,食物在室温下存放的时间最好不要超过2小时。
4、所以,饭菜在进冰箱之前的时间,越短越好。多在室温下放一分钟,就多一分危险。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:失业补助金网上怎么申请
- 下一篇:我们经常饲养的宠物龙猫是猫吗
猜你喜欢
-
铃铛花的养殖方法和注意事项
阅读量:67 -
蟹爪兰花怎样养
阅读量:64 -
马兰花的寓意和象征
阅读量:13 -
蟹爪兰叶子变薄变软了干巴巴怎么办
阅读量:29 -
文艺的情侣cp昵称两字
阅读量:44 -
天南星的禁忌
阅读量:31 -
高甜情侣id干净
阅读量:72 -
秋英和波斯菊的区别
阅读量:41 -
植物怎么呼吸
阅读量:13 -
乒乓菊只能活一年吗
阅读量:55
猜你喜欢
-
阅读量:52
-
阅读量:41
-
阅读量:59
-
阅读量:94
-
阅读量:78
-
阅读量:96
-
阅读量:34
-
阅读量:57
-
阅读量:93
-
阅读量:9