黍米是什么米
2024-06-10 17:21:28
好评回答
1、黍米又叫稷米、糯粟、糜子米等,为禾本科植物黍的种子;它是中国小杂粮的一种,也是五谷之一。它的形状为圆球形或椭圆形,颗粒大于小米,颜色有白色、黄色和褐色,性粘或不粘。黍米在我国华北、西北多有栽培,可以磨成面粉,再制成油炸糕,也可以酿造黄酒。
2、黍是禾本科一年生草本植物,秆直立,单生或少数丛生,高60~120厘米,叶子线状披针形,长10~30厘米,宽1.5厘米,具柔毛或无毛;圆锥花序,开展或较紧密,成熟则下垂,小穗卵状椭圆形。
3、黍米中含有丰富的蛋白质、淀粉、脂肪、粗纤维、灰分、黍素等,其中,蛋白质含量高出粳米1倍,淀粉含量略低于粳米,脂肪含量高于米、麦,近似玉米。含有的脂肪主要有棕榈酸、廿四烷酸、十七烷酸、油酸、亚油酸、异亚油酸等,有利于生长发育;含有的粗纤维、灰分、黍素等,有促进消化、滋补身体等功效;含有的氨基酸,对调补机体代谢十分重要。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
美体衣跟塑身衣一样吗
阅读量:82 -
奶茶放久了为什么会分层
阅读量:62 -
滑雪要穿自己的鞋子吗
阅读量:93 -
滑雪穿冲锋衣还是羽绒服
阅读量:90 -
济南旅游攻略一定要去的景点
阅读量:89 -
油布脏了要怎样清洗
阅读量:55 -
绵羊毛大衣起球吗
阅读量:82 -
加厚棉睡衣洗过缩水吗
阅读量:14 -
滑雪是穿冲锋衣好还是滑雪服好
阅读量:17 -
羊绒围巾用什么洗涤剂
阅读量:89
猜你喜欢
-
阅读量:87
-
阅读量:77
-
阅读量:34
-
阅读量:38
-
阅读量:36
-
阅读量:80
-
阅读量:14
-
阅读量:36
-
阅读量:6
-
阅读量:47