煎鸡腿方法
2024-06-10 20:47:46
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1、食材:鸡腿肉400g、杭椒10个、黄瓜1根、西红柿2个、九层塔少量。
调料:黄油20g,橄榄油2大匙,盐、胡椒适量。鸡肉用刀尖均匀地刺几下,撒上盐、胡椒。
2、杭椒去籽,竖切成4等份。
3、黄瓜切成乱刀块,西红柿切成丁,九层塔切成丝。
4、锅中加入橄榄油,加热后放入鸡腿,用慢火煎。
5、等鸡皮煎成金黄色后加入黄油,继续煎,翻面后同样煎成皮脆。
6、鸡肉煎熟后,加入杭椒,西红柿稍炒,再加入黄瓜,用盐、胡椒调味。
7、鸡腿盛在盘中央,铺上蔬菜,浇上汤汁,最后撒上九层塔。
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