卤牛肉前要怎么处理
2024-06-10 20:48:39
好评回答
1、在菜市场购买了新鲜的牛腱子肉以后,应该要注意把牛键子肉放在清水里面浸泡,大概需要浸泡两个小时左右,浸泡牛健子肉主要是为了去除掉血水和里面的一些杂质,经过浸泡以后,肉里面的血水和脏东西基本上全部都会自动跑出来,牛肉也会没有什么腥味。浸泡牛腱子肉还有一个好处,那就是能够让牛肉更加容易熟透。
2、另外牛肉浸泡好了以后也应该要注意,还必须要有焯水这个步骤,但一定不能够热水下锅焯水,要冷水的时候把牛肉放进去,焯水可以让牛肉里面的血水清除得较为干净,也可以让牛肉的肉质更加软烂一些。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:孩子生日送什么礼物好
- 下一篇:黑豆的水培方法
猜你喜欢
-
红烧大闸蟹的做法步骤
阅读量:28 -
炒茧蛹的做法
阅读量:12 -
梦见瘸子什么兆头
阅读量:80 -
做法拼音
阅读量:62 -
辽的组词
阅读量:52 -
抖音怎么改抖音号
阅读量:60 -
可怜的怜组词
阅读量:84 -
逢组词
阅读量:55 -
曹的组词
阅读量:40 -
梦见自己成神了是什么预兆
阅读量:96
猜你喜欢
-
阅读量:86
-
阅读量:92
-
阅读量:44
-
阅读量:29
-
阅读量:69
-
阅读量:5
-
阅读量:82
-
阅读量:14
-
阅读量:57
-
阅读量:63