剁椒鱼头用什么鱼
2024-06-10 21:09:16
好评回答
1、剁椒鱼头选用的鱼,湖南人称之“雄鱼”,学名唤作“鳙鱼、大头鱼、胖头鱼”等,鳙鱼的营养价值很高,俗语有云:鳙鱼头,肉馒头。这句俗语包含两个因素,第一,“肉”,意为营养价值;第二,“馒头”,意为“吃饱、裹腹”,形容其大。
2、做法:
(1)鱼头加盐搓洗干净,冲掉盐水,撒胡椒粉一茶匙,食用油半汤匙,盐半茶匙,鸡精半茶匙,搓揉均匀,腌渍十分钟。
(2)葱姜蒜垫底。铺上剁椒蒸八分钟虚火蒸两分钟。
(3)撒上葱姜蒜末。油烧热,冒青烟的时候离火,数三个数,浇在鱼上即可。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
华为平板怎么截图
阅读量:39 -
过年回家辞职书怎么写
阅读量:48 -
小学生生日礼物
阅读量:55 -
小学标声调顺口溜
阅读量:77 -
微信支付分开通后怎么开花呗
阅读量:74 -
哈尔滨小学学区划分
阅读量:92 -
小学一年级猜字谜
阅读量:73 -
铁路春运时间
阅读量:11 -
第三代社保卡怎么办理
阅读量:61 -
微信备用金申请查征信吗
阅读量:84
猜你喜欢
-
阅读量:94
-
阅读量:8
-
阅读量:59
-
阅读量:49
-
阅读量:63
-
阅读量:50
-
阅读量:78
-
阅读量:87
-
阅读量:35
-
阅读量:55