窝窝头如何做的松软
2024-06-11 01:28:49
好评回答
1、第一个要点用开水和面。在和面的时候一定要注意,必须要加入开水和面,有很多人在这一步做错了,可能加入冷水和面又或者加入温水和面,这都有可能会道指面团不够细腻,正确的做法是要用开水来和面,在加水的过程当中要注意不要一次性加特别多的水进去,因为根本没有办法掌握好水的量,应当选择分次加水这种方式。
2、第二个要点面粉要分次加入。在做玉米窝窝头的时候,和好面了以后需要加入酵母来发酵,还需要加入面粉,一般200克的玉米面要加入300克的面粉。
3、有很多人在加面粉的时候做错了,会一次性把所有的面粉都加进去,这样的做法是不正确的,应该要选择分次加入的方式,第一次加入100克面粉,搅拌均匀了以后再加入100克面粉,搅拌均匀以后再继续加入100克面粉,这样才能够让揉搓出来的面团特别光滑细腻。
4、第三个要点面团发酵一定要两倍大。要想做出松软好吃的玉米窝窝头,面粉发酵这一步可以说极为关键,有很多人在面团还没有发酵好的时候用来做窝窝头了,这样的做法肯定是不正确的,一般要等到面团发酵到原来的两倍大了才能够做窝窝头。
5、也有一些人觉得面团发酵越大越好,发酵越大说明面团越松软,这样的做法当然也不行,不能够让面团发酵的太大,一般两倍左右即可。面团发酵好了以后还需要揉搓几分钟,这样是为了排出面团里面的气体,然后才可以做成窝窝头的形状。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:运费属于什么会计科目
- 下一篇:豆浆机如何做豆浆
猜你喜欢
-
孩子管教不了怎么办
阅读量:84 -
梦到鬼是什么预兆
阅读量:59 -
为什么总会梦到一个人
阅读量:74 -
梦到死去的父亲复活了
阅读量:62 -
孩子成人礼家长寄语
阅读量:72 -
梦到被蛇追着咬
阅读量:15 -
梦到泡温泉
阅读量:49 -
自残的孩子该如何管教
阅读量:47 -
4岁孩子叛逆如何教育
阅读量:29 -
如何引导孩子阅读
阅读量:26
猜你喜欢
-
阅读量:76
-
阅读量:16
-
阅读量:67
-
阅读量:43
-
阅读量:8
-
阅读量:80
-
阅读量:22
-
阅读量:93
-
阅读量:21
-
阅读量:62