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白萝卜瘦肉汤如何做

2024-06-11 01:35:53

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1、将白萝卜去皮洗净后,切成4厘米长的细丝。

2、猪肉洗净后切成4厘米长的丝;姜切成片,葱切成段。

3、将猪肉丝放荡入碗中,加入碗中,加入淀粉、鸡蛋清、盐、料酒拌匀挂浆。

4、将炒锅置武火上烧热,加入素油,等油烧热至六成热。

5、放入姜片、葱段爆香,然后加入1200毫升清水烧沸。

6、再加入蛇粉、白萝卜丝、猪瘦肉丝煮熟;加入盐、鸡精、鸡油、胡椒粉略煮即成。

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