菠菜怎么凉拌好吃

1、首先将木耳泡好切丝，再将粉丝泡软切段，菠菜洗净切段，蒜切末。

2、然后在锅内倒水烧开后，加入食用油和盐，再把菠菜、木耳放入焯水。

3、捞出过晾后，将菠菜和木耳挤干水，放碗中，再加蒜末等搅拌均匀即可了。