茄子干都怎么做
2024-06-11 02:33:37
好评回答
1、在市场上有圆茄子和长茄子,如果是想晒茄子干的话,建议你选择圆茄子,一是这种茄子肉厚肥,晒起来不易断,而且宜于保存,所以,建议选择圆茄子来晒。
2、选择好圆茄子后,用洗水洗一下,然后放到一边,等表面水干了后,就可以用来切了。
3、记得,切的时候,要垂直于圆茄子切,这样不破坏茄子的结构,而且也不易在接下来切的,断掉。
4、分别切成了圆片后,然后再开始切成条状,条可以切得粗一些,当然你喜欢吃细的话,也可以切较细。这个时候,把所有茄子切完后,记得,放在盖帘上。先不拿到外面阳光下晒,而是放在一个阴凉的地方,通风的地方先荫一个晚上。
5、等第二天起来,一早就把茄子拿到阳台上,然后放在阳光下,这个时候的阳光较柔和,而且在这种情况下,茄子会慢慢地失去水分。等太阳升老高的时候,记得,在茄子上面盖一张报纸,这样,晒出来的茄子会更有味道。
6、等茄子晒的没有水分了,用手一抹就能感觉出来有水没有水了。这个时候,记得,不要用塑料袋装,而是用布袋把不需要腌的茄子装起来,然后放到地窖里,冬天的时候,就可以吃了。
7、如果是需要腌制的茄子的话,记得,可以保留一点点水分,不要全晒干了,否则调料不易进入茄子里。腌的时候,先要盐把茄子杀一下,然后把茄子倒入罐中,加上适量的酱油和一点点醋,还有糖就可以了。
8、以上就是做茄子干的方法。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:如何做正宗的红烧猪脚
- 下一篇:甜面包怎么做
猜你喜欢
-
十万个为什么是什么读物
阅读量:7 -
小鹅最佳生长温度是多少
阅读量:8 -
2020酒驾醉驾处罚拘留几天
阅读量:36 -
牛油果树什么季节开花
阅读量:75 -
仙人球在几年之内开花
阅读量:59 -
金银花在哪月份开花
阅读量:48 -
栀子花开花后的要剪掉吗
阅读量:47 -
向日葵具体开花时间
阅读量:52 -
车厘子农历几月份开花
阅读量:64 -
棠梨树种几年能开花
阅读量:79
猜你喜欢
-
阅读量:96
-
阅读量:59
-
阅读量:54
-
阅读量:59
-
阅读量:76
-
阅读量:20
-
阅读量:5
-
阅读量:93
-
阅读量:63
-
阅读量:31