肉皮冻怎么做
2024-06-11 05:33:03
好评回答
1、猪皮焯水:猪皮冷水下锅,烧至半开时搅动,烧开时捞出,不可长时间煮,焯的水倒掉。
2、猪皮净毛:采取刀刮、镊子拔等方式,将猪皮上的猪毛处理干净,焯过水的猪皮猪毛会竖立起来,比较好处理。
3、猪皮去油:用刀刮的方法,将猪皮里边的肥膘基本刮干净,刮干净以后切成小丁。
4、加水,水是肉皮丁的4倍左右,然后加适量料酒、盐,大火煮开以后,小火熬一个半小时就可以盛出了。
5、待汤汁变得浓稠时,用筷子将猪皮搅拌均匀,再静置8-10小时即可。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
小鹿斑比作者简介
阅读量:8 -
古风有格调的公会名字
阅读量:8 -
春江花月夜作者简介
阅读量:27 -
冲鸡蛋怎么冲
阅读量:71 -
长怎么读音
阅读量:44 -
牛排发酸可以吃吗
阅读量:96 -
荠菜需要焯水吗
阅读量:77 -
辣白菜腌制多久可以吃
阅读量:57 -
怎么洗山竹
阅读量:50 -
人参果的正确吃法
阅读量:87
猜你喜欢
-
阅读量:83
-
阅读量:80
-
阅读量:90
-
阅读量:89
-
阅读量:17
-
阅读量:83
-
阅读量:49
-
阅读量:33
-
阅读量:87
-
阅读量:31