风车蛋糕制作方法

1、四个鸡蛋打入盆中。

2、加入白糖和柠檬汁。

3、用电动打蛋器打发。

4、打至能拉出小弯钩，滴落得蛋糊不会立刻消失的状态。

5、筛入低粉，翻拌均匀。

6、淋入玉米油，再次翻拌均匀。

7、倒入模具，模具提前刷一层油。

8、送入预热好的烤箱，175度烤20分钟。

9、取出倒扣晾凉脱模。

10、从厚度的一半处切开，分成两层，中心部位不切开，保持一体，围绕着圆心，周边平均分割成12等份，用剪子分别剪一下。

11、去掉六片，保留六片，隔一条剪掉一条，这样更立体。

12、装盘就可以吃了。