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如何做湖南红烧肉

2024-06-11 15:14:42

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1、原料:五花肉,糖、八角、桂皮、甜酒、红米粉等。

2、将五花肉整块放入高压锅中炖煮,炖煮好以后拿出,晾凉、切块。

3、将切好的肉块放进油里进行炸制,油温保持80度,炸约3至4分钟捞出。

4、用糖、八角、桂皮、甜酒、红米粉按照比例调成酱汁,把炸好的肉块放进去,最后用高压锅压制15分钟即可。

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