大白菜怎样做酸菜
2024-06-11 17:20:29
好评回答
1、将白菜掰去外面的老菜帮,削去白菜头,然后清水洗干净,甩一甩里面的水分备用,如果缸口较小或者想腌的快一些,可以将白菜竖着剖开成两半;
2、将腌菜缸洗干净,擦干,然后在缸底撒一把盐(粒盐),然后将白菜摆放到缸里,每两层撒一把盐,摆满后再撒一把盐就可以了,压上石头或重物,我腌了8棵白菜大约30多斤,就用了4把盐,大约200克左右,盐不要放多,以免腌出的酸菜发苦;
3、过7、8个小时候将白菜缸里填满清水(自来水就可以)没过白菜就可以了,酸菜就算是腌完了;
4、一定要用石头或者重物一直压着,一个月后就好了,不要盖上,酸菜怕热怕捂,怕落灰就用纱布盖一层就可以了;要放到阳台上等凉爽的地方,大约2~8度最好;腌的过程中或者以后如果有浮沫可以经常地撇出去,如果撇出去水太少了,可以再添一些;还有千万不能沾油,容易烂的。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:洗洁精怎样做才能更去油
- 下一篇:小学生如何做英语读书笔记
猜你喜欢
-
家里的窃蠹怎么清除
阅读量:28 -
女人泡脚可以减肥吗
阅读量:69 -
卫生棉条非经期可以用吗
阅读量:30 -
隐形眼镜取下后怎么保存
阅读量:22 -
食物上的小飞虫是什么
阅读量:37 -
碱水对人体有害吗
阅读量:55 -
孕妇吃西梅有什么好处
阅读量:55 -
燕窝从冰箱里拿出来可以直接吃吗
阅读量:92 -
芋头可以生吃吗
阅读量:38 -
红薯可以天天吃吗
阅读量:90