鱼肉切片步骤
2024-06-11 22:55:11
好评回答
1、首先从鱼肚里面下刀,把鱼一剖为二,要切掉边上的鱼鳍。
2、然后把鱼皮朝下,鱼骨朝上,用左手按住鱼骨,右手按照箭头的位置,顺着鱼骨的方向把鱼骨片去。
3、把鱼皮朝下鱼肉朝上,在鱼肉的中间切下去,然后左手紧按住朝自己的那段鱼肉,刀背朝自己这侧倾斜点角度,紧贴鱼皮把刀锋往前推到头,去年鱼皮。反过来处理另一段。
4、将去皮鱼肉切片,掌握斜着角度切,尽量少用来回推拉的刀法,最好是一刀切一片。
5、另外,鱼片的厚薄全由自己掌握,不能太厚,也不能太薄,2至3mm即可。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
怎么辨别渣男
阅读量:45 -
男人为什么迷上水瓶女
阅读量:89 -
电钢琴怎么选
阅读量:48 -
牛肉如何切
阅读量:77 -
夜间一个人开车禁忌
阅读量:83 -
卫衣起球怎么去除
阅读量:34 -
离婚女性最需要什么
阅读量:9 -
成年人晚上磨牙什么原因
阅读量:27 -
高智商小孩表现
阅读量:5 -
如何补充维生素b1
阅读量:89
猜你喜欢
-
阅读量:80
-
阅读量:42
-
阅读量:76
-
阅读量:88
-
阅读量:45
-
阅读量:81
-
阅读量:60
-
阅读量:27
-
阅读量:69
-
阅读量:5