丝瓜鲫鱼汤如何做
2024-06-12 01:25:36
好评回答
1、主料:丝瓜、鲫鱼。
2、调料:猪油(炼制)75克,大葱15克,姜8克,盐8克,味精2克,料酒25克,胡椒粉1克。
3、将鱼去鳞、鳃,剖腹去内脏,洗净,沥水,放在案板上,用刀把鱼的两面各剞上双“十”字花刀。
4、丝瓜去皮,洗净,切成长6厘米的段,再一破为二,分切成条。
5、将锅架在火上,放入猪油,烧至七八成热时将鲫鱼放入,略煎两面,待鱼稍稍上色即可烹入料酒,加盖略焖。
6、随即加入姜片、葱段,和适量鲜汤,盖上锅盖,烧开后改用小火氽煮5~7分钟,鱼肉成熟后将鱼盛在汤碗内。
7、锅内下入丝瓜条,回到旺火上烧开后再烧3~4分钟,见汤呈乳白色、丝瓜已酥时拣去姜片、葱段,加盐和味精,调好口味,再烧一会。
8、出锅倒在汤碗中鱼体上,撒上胡椒粉,即能食用。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:大锅羊汤如何做
- 下一篇:怎么解决减脂不掉体重
猜你喜欢
-
办北京居住证需要什么条件
阅读量:34 -
红的不一定都甜告诉我们什么道理
阅读量:77 -
涤棉是什么材质
阅读量:47 -
办个幼儿园需要什么条件
阅读量:45 -
碳钢是什么材质
阅读量:48 -
双相钢是什么材质
阅读量:38 -
猫眼石是什么材质
阅读量:54 -
办社保卡需要什么条件
阅读量:80 -
三聚氰胺板是什么材质
阅读量:18 -
端午是轻声词语吗
阅读量:61
猜你喜欢
-
阅读量:93
-
阅读量:37
-
阅读量:24
-
阅读量:6
-
阅读量:92
-
阅读量:73
-
阅读量:56
-
阅读量:95
-
阅读量:61
-
阅读量:29