木耳泡发后怎么保存

1、控干水份，装在保鲜袋/保鲜盒里放在冰箱保鲜室，可放两至三天。

2、继续用凉水浸泡，视气温情况可放三至五天。

3、重新晒干保存。

4、泡发木耳之前一定要注意用量，过多的木耳也要尽快食用，时间越长营养流失越多，还容易腐烂变质。