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如何做麻薯月饼

2024-06-12 02:40:05

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1、先将糯米粉和水混合拌匀。

2、再将1放入蒸笼,以大火蒸熟(约40分钟),待用。

3、然后将绵白糖、麦芽糖和水放在锅中。

4、将3加入煮开,待用。

5、再将2加入4中,搅拌均匀即为皮。

6、将饼皮和紫薯松子馅分别分割成20g、35g一个。

7、用皮包住紫薯松子馅,接口收紧。

8、最后用模具压印成型,脱模即可。

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