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干桂花的食用方法

2024-06-12 06:16:53

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1、新鲜桂花中含有单宁,味道苦涩,而且缺乏香味;而经过长期保鲜贮藏,涩味就会减少乃至消失。若急待食用,可将鲜桂花放在布袋中,挤去苦水,再用白糖拌匀、压紧并密封于瓶或罐中,放置数天即可食用。

2、桂花被晒成干以后,要储存就变得方便多了,而且久放也不会变质的。喜欢喝茶的人,可以在午后时分取一些干桂花用来泡水,当作茶饮。爱喝酒的人,也可以桂花干放入酒中。

3、桂花干除了可以用来泡茶、泡酒的以外,我们还可以用它来制作美味桂花糖和可口的糕点。我们将桂花干和白糖以1:10比例配制,做成香浓的桂花糖。喜欢吃糕点的人们,还可以用桂花干和其他食材混合在一起,制作成大人和小孩都非常喜爱的桂花糕、桂花元宵、桂花饼、桂花糯米烧卖、桂花糖藕、桂花糖芋、桂花栗子酥、桂花山芋墩等各种家庭甜食。

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