厨房如何正确灭火

1、切断微波炉或烤箱火源的氧气。若烤箱或微波炉里的东西突然冒火，请保持冷静。关掉设备，关上门，然后密切留意里面的情况。

2、盖上锅盖。若煎锅里的东西突然着火，赶紧盖上盖子（或较大的锅盖）扑灭它。这是最迅速有效的灭火方法。

3、使用小苏打或盐扑灭油类火灾。若是在油炸食物时油突然着火，这倒是个棘手的状况。你可以盖上盖子，或稍微弄湿一条毛巾来灭火，但通常最安全、迅速的方法（但不是最清洁的方法）是将大量小苏打或盐撒在油上，以快速吸掉油脂，扑灭火源。

4、倘若发生电气火灾，请立刻联络消防局。试图自己控制或扑灭电气火灾是非常危险的行为，因为火源极难预测及追踪。马上离开屋子，确保每个人集合在安全的地方，然后联络消防局