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广州甜姜的制作方法

2024-06-12 10:57:37

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1、准备新鲜姜。

2、去皮,晾干。

3、切片。

4、加盐,腌制二小时。

5、加入白糖。

6、加入白醋。

7、糖与醋调成汁,酸甜度看自己个人接受程度。

8、腌制后的姜片滤净盐水,松松地装入玻璃瓶中, 不用挤压。

9、倒入糖醋水。

10、倒满。

11、盖上盖子,密封。如室外温度高,可放入冰箱冷藏室。

12、四五天后就可吃了,酸甜味。

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