木瓜酒的制作方法
2024-06-12 17:05:56
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1、准备熟木瓜一个,大的,超过1斤一个的好,如果木瓜皮没黄,最好让它熟透,可以放一个芒果在它跟前,密闭,过几天就变黄了。
2、将木瓜放在清水中洗净,木瓜皮,木瓜肉和种子都可一并放在酒中浸泡。这样可以最大限度地利用木瓜身上的药用成分。
3、找一个空塑料桶,例如2.5升容量的白酒桶,也不容易摔坏,适合长期保存。
4、在放入木瓜前,可以先少量倒入老酒或者别的低度酒,再放入木瓜,这样再放入一个个木瓜切片有成就感。
5、准备1升以上的低度老酒,也可以是其他米酒,低度的白酒。
6、用小刀把洗净的木瓜削成可以放下塑料瓶口的小块,一块块放进瓶中。
7、放入瓶中的木瓜可以是新鲜的,因为酒中的含有水分的果实是不会腐败的,只要不开口,不进入空气,原有的瓶中的少量空气不足以让果实腐败。当然也可以放入风干后的木瓜。
8、若木瓜未被酒完全覆盖,最好是再兑入一定量的酒,让木瓜完全浸泡在酒中,防止因木瓜暴露在外而腐败。完全浸泡的木瓜酒,也可以适当晃晃,让酒能够更好浸透木瓜。
9、然后封口,过半个月后,酒可以少量饮用了,坚持饮用一段时间能够对一些人起到壮阳的作用。
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