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怎么做福州白丸子

2024-06-12 18:03:50

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1、首先使用菜刀把鱼肉剁碎,放入准备好的盐,味精,水,鸡蛋清。

2、再加入准备好的生粉搅拌均匀。

3、然后在准备好的猪肉里加葱花,酱油,蛋清,味精,花椒面,精盐,料酒,老抽,用筷子搅拌均匀。

4、用手搓成小圆球,撒点生粉。

5、手上拿少许鱼胶,大拇指上下移动搓成圆球,把肉丸从旁边塞进去,搓2下。

6、用汤匙取下,入烧热水的锅中煮。

7、煮好后放入碗中,加入准备好的盐和葱花,这样白丸子就完成了。

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