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香葱大闸蟹怎么做

2024-06-12 20:10:05

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1、大闸蟹洗干净剁大块。

2、姜切片,葱切段,蒜切碎。

3、坐锅爆香所有配料,除了葱段。

4、把大闸蟹放下去翻炒一会儿。

5、烹饪点料酒去腥味。

6、加入辣椒酱进去一起翻炒。

7、接着加入适量的生抽上色,翻炒均匀。

8、加入大半碗清水让大闸蟹煮一会儿盖上锅盖煮透,大概8分钟。

9、8分钟后打开锅盖撒葱段关火。

10、可以装盘了。

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