酸菜炒碎肉怎么做
2024-06-12 21:01:52
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1、酸菜切成小段,五花肉剁碎,葱姜蒜切成末,辣椒切成小段。
2、热锅里倒入色拉油烧至6成热,油锅里放入五花肉末炒散,加少许盐炒至肉末变成白色即沥油出锅。
3、锅里留底油,加入切好的葱姜蒜,红辣椒煸炒香,加入切好的酸菜煸炒出香味,倒入肉末混合炒匀。
4、加入少许花椒面炒匀,关火后加入少许味精即可。
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