蛋黄蛋清怎么分离
2024-06-12 22:54:50
好评回答
1、凿口法。把鸡蛋竖起来,底部凿一个小口(不能太大,否则蛋黄也会流出来,别忘在鸡蛋下面放个碗之类的器具)。然后慢慢晃动鸡蛋,蛋清就都流到碗里了。这个方法比较简易可行,而且不借助其它工具,得心应手。
2、瓶吸法。把鸡蛋打到碗里,用个空矿泉水瓶子把蛋黄吸到瓶子里就可以了。吸鸡蛋时要把瓶子倾斜着吸,否则蛋黄又滑落回去了。尽量把瓶子刷洗干净,蛋黄还要再用。此方法必须把瓶口对准蛋黄,技术含量大一些,对不准容易把蛋清也吸进去。
3、漏勺法。另一种方法是,把鸡蛋打到碗里后,可以用大一些的漏勺直接把蛋黄舀起来,等蛋清流到碗里后,蛋清和蛋黄成功分离。
4、用专用的蛋清和蛋黄分离器,也比较方便。把鸡蛋直接磕在分离器上面,蛋清随之流到碗里,蛋黄蛋清分离了。没有分离器,用口比较大的漏网也可以,注意漏网口很密不行,蛋清发粘,不容易流下去。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:磐安有什么好玩的地方
- 下一篇:貂皮怎么清洗
猜你喜欢
-
以家人之名凌霄为什么和尖尖在一起
阅读量:62 -
超好听的数学群名
阅读量:79 -
蓝色预警暴雨是大雨吗
阅读量:85 -
微信被删了能不能看朋友圈
阅读量:27 -
白菜怎么做绿
阅读量:44 -
情人咒面具怎么摘下来
阅读量:94 -
以家人之名电视剧在哪里可以观看
阅读量:53 -
阿朵复活赛歌曲
阅读量:23 -
电脑玩游戏如何投屏到电视
阅读量:15 -
以家人之名结局尖尖和谁在一起了
阅读量:53
猜你喜欢
-
阅读量:61
-
阅读量:71
-
阅读量:42
-
阅读量:75
-
阅读量:42
-
阅读量:22
-
阅读量:13
-
阅读量:21
-
阅读量:86
-
阅读量:25