怎样做黑鱼豆腐汤才好喝
2024-06-13 07:56:56
好评回答
1、先把鱼骨剁成小块,鱼骨剁好后,用清水反复的冲洗干净,黑鱼骨不需要腌制去腥,洗干净之后,滤干水分就可以了。
2、把姜切丝,大葱切成葱花,下面我们开始烹饪。
3、锅烧热倒油,开大火下入鱼骨,鱼骨下锅后,不用翻动,把鱼骨煎一下,沿着锅边淋入一勺高度白酒,白酒高温挥发后,烧出的汤会更香,一面煎好后再翻另一面煎,一定要把鱼骨两面煎透,这样烧出的汤,才会又浓又白,鱼骨煎好后就加入清水,一直开着大火煮。
4、接下来把西红柿烫一烫,烫一下的西红柿皮很容易撕掉,撕掉皮之后再切成小块,再来把豆腐切成小方块。用刚才烫西红柿的水煮两分钟去除豆腥味。
5、另起锅到油,先加入姜丝和大葱花爆香,香味出来了,开大火,下入西红柿,一边炒一边压,一直把西红柿炒成泥状,先前煮的鱼汤颜色已经是奶白色了,然后把鱼汤全部倒入炒西红柿的锅中。
6、给汤汁调味,加入盐和白胡椒粉就可以了,再下入豆腐,用小火煮15分钟,煮的时候可以减去锅中的鱼皮和葱姜杂质,使得汤汁更清爽。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:在家里怎样做山楂糕
- 下一篇:大理石要怎样做护理保养啊
猜你喜欢
-
王者荣耀赛季什么时候更新
阅读量:55 -
王者荣耀s22赛季什么时候结束
阅读量:93 -
王者荣耀新赛季s23开始时间
阅读量:67 -
光遇木土怎么通关
阅读量:94 -
王者荣耀s7赛季什么时候结束
阅读量:14 -
哄女朋友睡觉爱情故事
阅读量:17 -
王者荣耀赛季结束时间s22
阅读量:69 -
王者荣耀赛季结算按最高段位还是
阅读量:11 -
光遇怎么玩别人的号
阅读量:7 -
制作辣椒油实用方法
阅读量:22
猜你喜欢
-
阅读量:77
-
阅读量:90
-
阅读量:65
-
阅读量:52
-
阅读量:6
-
阅读量:68
-
阅读量:20
-
阅读量:46
-
阅读量:63
-
阅读量:69