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大青椒怎样做酱好吃又不坏

2024-06-13 08:30:31

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1、主料:红辣椒 辅料:植物油、盐、白糖、花椒粉、姜、胡椒粉、味精、黄酱。

2、把红辣椒洗净去蒂切段沥干水分,加饺子器里转动饺子器,绞碎,姜洗净切末。

3、热锅凉油,加辣椒末,姜末小火熬制,一边得不停的翻炒, 直到煮开水分熬干,加盐。

4、加黄酱、白糖在不停翻炒均匀, 小火熬制10分钟左右,让辣椒和酱充分结合后,会透出红亮的油。

5、加味精、花椒粉、胡椒粉,在翻炒均匀,熬制2分钟左右即可。

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