鱼胶海参汤怎么做
2024-06-13 10:51:29
好评回答
1、海参泡发步骤:用盆子盛起纯净水,放入海参,裹上保鲜膜,放入冰箱保鲜浸泡,每隔8—12小时换一次水。
2、处理海参:用剪刀在海参腹部剪一条直线,去掉肠子,沙嘴,冲洗干净。海参里面的内筋不用去掉,再横向切几刀,烹调时不会缩成一团。
3、花胶提前半小时用温水浸泡软。
4、瘦肉洗净切块,花胶剪开、瘦肉、海参放入炖盅内。
5、加上3小碗清水,炖盅内留出一拇指厚度的空隙,因花胶海参炖过后会膨胀。
6、盖上盖子,炖盅放在支架上面,隔水大火炖30分钟,再调成中火炖60分钟左右。
7、汤炖好后调入盐,搅拌均匀,舀起、撒点葱花即可食用。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
猜你喜欢
-
阅读量:56
-
阅读量:24
-
阅读量:16
-
阅读量:55
-
阅读量:58
-
阅读量:39
-
阅读量:38
-
阅读量:72
-
阅读量:72
-
阅读量:69