奶黄馅怎么做不腻
2024-06-13 11:51:34
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1、将鸡蛋打入盘中,放入糖。
2、用打蛋器搅拌均匀,直到糖全部融化。
3、加入牛奶,继续搅拌。
4、将蛋液过筛。
5、面粉过筛放入蛋液中。
6、加入吉士粉搅拌,需要快速搅拌均匀,面粉才不会出现颗粒。
7、全部搅拌均匀后加入黄油,再次搅拌均匀。
8、将盘边的刮下来,搅拌均匀。
9、上锅蒸20分钟,前10分钟每隔3分钟搅拌一次,后10分钟隔5分钟搅拌一次。
10、蒸了10分钟后的样子。
11、时间到,将馅料倒在砧板上。
12、揉成团。
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