黄焖鸡要怎么做
2024-06-13 13:11:47
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1、食材:鸡肉600克、姜5片、蒜5片、香菇适量、土豆适量、冰糖适量、料酒1勺、生抽1勺、老抽1勺、耗油1勺、盐1勺、黄豆酱1勺。
2、首先把鸡肉加姜片料酒葱段焯一下水,然后捞出控干备用。
3、然后起锅烧油,油热开小火放入冰糖,把冰糖炒化。
4、在把准备好的鸡块倒入翻炒,炒至金黄变色。
5、然后加入料酒,姜片,生抽1勺,老抽1勺,耗油1勺1、黄豆酱1勺、翻炒均匀。
6、再倒入切好的土豆块和泡好的香菇,在加清水没过食材,加1勺盐。
7、然后开小火炖个15分钟,放入青红椒稍微收一下汁就完成了。
8、香喷喷的黄焖鸡就完成了,配上一碗米饭太满足了。
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