花椒鱼的制作方法
2024-06-13 16:54:27
好评回答
1、主料:草鱼1条(约1000克),金针菇200克,大葱50克,花椒30克。辅料:鸡蛋1个,豆粉20克,老姜20克。调料/腌料:精盐3克,味精5克,鸡精3克,料酒25克,胡椒粉2克,色拉油100克,清汤200克。
2、草鱼宰杀去鳞、去鳃,剖腹去内脏洗净,然后骨去头片成鱼片。葱切节,姜切片。金针菇洗净入沸水略煮,捞出盛入钵内打底。鱼片加料酒少许,码蛋清豆粉待用。
3、炒锅置旺火上,加入色拉油50克烧至六成热,下姜片、葱节爆炒出香味,掺入清汤加料酒、盐、胡椒粉、鸡精烧沸。将码好味的鱼片放入煮至九成熟起锅装入钵内,放入味精。
4、另锅置旺火上,放色拉油50克烧至七成热,下花椒炸香起锅淋在鱼片上面即成。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
经常喝蜂蜜水好吗
阅读量:5 -
pe装系统windows源无效
阅读量:18 -
正态分布的方差怎么求
阅读量:55 -
老舍的短篇小说代表作
阅读量:5 -
积分作用为什么是无差调节?
阅读量:40 -
荸荠怎么吃止咳化痰
阅读量:31 -
电脑更新更新了一晚上怎么办
阅读量:59 -
简述如何在网页中插入图像
阅读量:59 -
小孩早餐吃什么好
阅读量:20 -
钉钉接收信息时没收到信息提示音
阅读量:75
猜你喜欢
-
阅读量:5
-
阅读量:91
-
阅读量:70
-
阅读量:59
-
阅读量:52
-
阅读量:31
-
阅读量:54
-
阅读量:28
-
阅读量:59
-
阅读量:32