怎样做黑豆焖猪脚
2024-06-13 17:25:14
好评回答
1、首先把猪蹄放入放入锅中焯水,可以放一点料酒去腥,焯水后把猪蹄的浮沫洗净并用厨房用纸把猪蹄表面水分擦干。
2、锅中加入适量油和冰糖小火熬制出轻微变色冒泡即可下入猪蹄。
3、下入的猪蹄慢慢煎,直至煎至呈现出金黄色并有点焦代表上好糖色就可以啦。
4、再往锅里加入姜片、干辣椒和香料(八角 桂皮 香叶 花椒都可)翻炒出香味。
5、出香味后将黑豆下锅,放入一勺耗油、一勺生抽、半勺老抽继续翻炒均匀。
6、翻炒均匀的猪蹄出锅倒入高压锅,加入适量热水(这里我用的是泡黑豆的热水,不能用凉水)把高压锅调成软烂+猪蹄模式,静静等待炖45分钟。
7、最后盛出来放在砂锅里面再稍微收汁,让汤汁更浓郁就可以上桌享用了。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
打疫苗需要注意什么
阅读量:59 -
做hpv检查前要注意什么
阅读量:10 -
2021年放假时间表日历
阅读量:57 -
梁衡简介
阅读量:89 -
口袋妖怪怎么用金手指
阅读量:43 -
沈石溪的简介
阅读量:35 -
贴三伏贴注意能吃什么
阅读量:19 -
汉宣帝刘询简介
阅读量:87 -
觉醒年代印象深刻的情节
阅读量:28 -
彭士禄简介
阅读量:14