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土豆焖肉块做法步骤

2024-06-13 18:06:47

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1、食材:

土豆3个、五花肉500克、干辣椒2个、八角20克、料酒1勺、酱油1勺、姜1块、白糖1勺、胡椒粉15克。

2、方法:

(1)猪五花肉去皮,切2CM方块,去皮小土豆切块,姜切片,干辣椒切节。

(2)锅入五花肉,煸炒出油脂,放入土豆,煎2分钟。

(3)放入干辣椒、八角、姜片,炒香。放入豆瓣酱,炒出红油。淋入料酒、酱油,倒入适量清水,放半勺白糖,半勺盐,炒匀,盖上锅盖。

(4)小火焖15分钟,至土豆熟透,撒上胡椒粉,即可出锅享用。

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