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使麻团变膨胀的方法

2024-06-13 20:00:05

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1、把白砂糖和糯米粉混合均匀后,倒入温水,和成表面光滑的面团。分成等量的小糯米团,滚圆,在白芝麻盘中再滚一下,沾满白芝麻。

2、锅中倒入多一些油,在冷油的状态下倒入沾满芝麻的糯米团,用中小火慢慢加热慢慢炸,在炸的时候不断地用筷子拨动麻团使其翻滚,拿一只漏勺不断地轻轻按压,你会看到麻团会不断的体积变大,炸到表面金黄且体积膨胀后捞出控油即可。

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