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蘑菇炒肉片怎么炒好吃

2024-06-13 20:44:23

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1、肉切片,放到容器中,加适量料酒酱油腌制10分钟。

2、蘑菇芹菜洗净,蘑菇用手撕成条,芹菜带叶切段。葱姜切片。

3、蘑菇放锅内焯一下,迅速捞出,控水。

4、锅烧热后,放适量油,加姜片、葱炒出香味,放肉丝翻炒。

5、肉丝变色后,放入蘑菇,炒三两分钟,加芹菜段翻炒。

6、沥少许水,炒至芹菜发软,放适量盐调味,出锅即可。

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