怎样炖鸡好吃汤又好喝

1、材料:本鸡、黑木耳、枸杞、生姜调料：料酒、盐、鸡精。

2、先将鸡洗净，黑木耳水发，生姜切片；

3、用锅烧水到沸后，放入鸡煮去表面的血渍，倒出用水洗净；

4、将鸡肉放入炖锅，加入清水，烧沸后，加入少量料酒、生姜、枸杞、黑木耳炖2小时；

5、最后加入盐、鸡精就可以了。