平菇炒什么菜好吃
2024-06-13 23:06:30
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1、平菇炒荷兰豆:荷兰豆撕去头尾筋,胡萝卜削皮后切三角片,平菇清洗干净。蒜头剁成蒜蓉;锅里装入2碗水,放入油盐,放胡萝卜进去煮开。水开后放进荷兰豆。水再次煮开捞起荷兰豆和胡萝卜泡进冷水里。
2、把平菇放进开水里飞水,捞起平菇、荷兰豆、胡萝卜沥干水分;热油锅,爆香蒜蓉,放进胡萝卜翻炒均匀。
3、加入荷兰豆,翻炒均匀,加入平菇,翻炒均匀,放盐调味(灼烫时已经放过盐,这里放盐要适量),可以适当放一点点鸡精或白糖提鲜。
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