凉拌是什么意思
2024-06-14 07:26:37
好评回答
1、凉拌,是指将熟食食物或蔬果切好后,加入调味料和拌均匀的烹调方法。
2、常见的凉拌菜品有:凉拌木耳、凉拌海带丝、凉拌苦瓜、凉拌黄瓜、凉拌猪耳朵等。
3、适合凉拌的蔬菜有些共同点:如气味独特清新,口感清脆有劲,可生食,或仅以热水氽烫就能散发香气。适合生食的蔬菜:可生食的蔬菜多半有甘甜的滋味及脆嫩口感,因加热会破坏养分及口感,通常只需洗净即可直接调味拌匀食用,如大白菜、圆白菜、小黄瓜等。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
猜你喜欢
-
阅读量:81
-
阅读量:62
-
阅读量:44
-
阅读量:47
-
阅读量:32
-
阅读量:80
-
阅读量:38
-
阅读量:56
-
阅读量:76
-
阅读量:70