新鲜芡实怎么保存
2024-06-14 11:52:05
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1、芡实是一种高蛋白、低脂肪、低热能,且富含多种维生素和矿物质的保健食品。当一次性买了很多新鲜芡实,一下子吃不完的时候,我们就要学会新鲜芡实如何保存。
2、芡实含有丰富的淀粉,可为人体提供热能,并含有多种维生素和碳物质,保证体内营养所需成分。芡实可以加强小肠吸收功能,提高尿木糖排泄率,增加血清胡萝卜素浓度。可以减少癌症发生的机率。
3、新鲜的芡实在常温下最多只能保存四个小时,这是因为芡实在是在拨开后有很多水分,放在常温下,会蒸发水分,产生变色并且发出馊味。
4、把新鲜芡实放入封口袋中,加入适量的水,封好。放入冰箱中冷冻起来。下次用的时候解冻出来还是新鲜的。没有剥壳的就放在冷藏箱但不能放久了,七天没有问题,想长时间保存就必须先剥壳,再放在冷冻室里,半年一年不没有问题。煮熟后口感和新鲜的没有什么区别。
5、只要按照以上的方法保存,新鲜芡实就不会发馊。
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