米糠制作方法
2024-06-14 20:10:59
好评回答
1、将米糠用大锅炒熟备用;用1.5~2L热水将盐溶化,边倒入米糠边搅拌,也可以使用打蛋器。
2、将调味食材放入米糠,混合均匀;这时可以稍加入一些啤酒、酸奶等加速发酵。
3、将蔬菜洗净,撒上盐后静置10分钟左右,控去表面水分后充分埋进米糠,直到看不见为止。
4、压平表面,刮去侧壁上多余的米糠,盖上盖子,置于阴凉处保存。
5、第2天开始,每天开盖充分搅拌,将底部米糠翻上来;约1周后可取少量米糠尝味,足够的咸味加上微酸是成熟的标志。米糠成熟需2周左右,完成后取出蔬菜余料,放进冰箱保存。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
蛋糕用锅要蒸多久才会熟
阅读量:48 -
冷水包子要蒸多久才会熟
阅读量:26 -
熟粽子需要蒸多久才会熟
阅读量:14 -
南瓜用高压锅要蒸多久才会熟
阅读量:5 -
毛蟹用盐蒸多久才会熟
阅读量:68 -
电饭锅馒头蒸多久才会熟
阅读量:30 -
嫩豆腐蒸多久才会熟
阅读量:25 -
排骨大包子蒸多久才会熟
阅读量:35 -
小黄鱼蒸多久才会熟
阅读量:20 -
蒸箱生蚝要蒸多久才会熟
阅读量:59
猜你喜欢
-
阅读量:54
-
阅读量:23
-
阅读量:7
-
阅读量:71
-
阅读量:58
-
阅读量:90
-
阅读量:94
-
阅读量:5
-
阅读量:71
-
阅读量:86