黄瓜煎包怎么做
2024-06-15 02:20:27
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1、韭菜,黄瓜,木耳,酵母鸡蛋,虾皮,韭菜黑木耳处理干净切好备用,鸡蛋搅拌开,油高温时候,煎蛋,加入韭菜,木耳盐翻炒均匀出锅备用。
2、将面粉和发酵粉混合备用,酵母用温水(和体温大约一样的温度,避免温度过高烫死酵母)融化开。将酵母水一点点加入面粉中合成面团,醒发好分成小块。
3、擀面杖擀面皮,包好,沾上芝麻,锅中刷油。
4、放包子盖锅,大约2分钟焖。让包子底部定型阶段。然后往包子锅里加清水,水位达到包子的三分之一就可以。继续盖锅盖,此时是包子第二次发酵的时间,不要揭锅盖。包子即将成熟时候,加玉米淀粉水,收汁即可。
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