月饼传统制作方法
2024-06-15 06:03:44
好评回答
1、准备油锅,将电磁炉加热,锅里倒油,接近半锅油,然后加热到沸腾程度的时候关闭电磁炉。
2、准备两个和面盆,其中一个里面放面,然后放入5袋纯牛奶,放入8个鸡蛋,搅碎之后活入面中,同时将发酵粉放入其中,完全和好。
3、在另一个面盆里放入面粉,用刚才煮好的油泼进去,一定要小心防止被烫手。
4、待沸腾的油稍微降温,将两盆面搅拌在一起,然后继续和面,如果面团太大,可以分开和面,一定要到位。
5、准备好红糖核桃仁,这是月饼中的素材,所以提前准备好还会用到使用梨木制作的月饼模具,以及烤箱开始上火。
6、将面切成一小块面团,然后开始像捏包子一样,皮一定要均匀,然后把红糖放入其中,包成包子状,然后将其放在模具上轻轻按照其形状进行挤压致平和状态。用缝毛衣针挑起一端,然后在把模具里的月饼取出。
7、上色阶段。我们上色一般是用蜂蜜水上色,将油刷在月饼上刷蜂蜜水,然后撒一下黑芝麻或者白芝麻,然后用毛衣针给月饼上扎孔,为了达到内外均匀的目的,在烤箱中不至于烤焦。
8、控制好烤炉的温度,温度过高会烤焦,这样月饼就做完了。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
灵芝怎么处理才可以食用
阅读量:27 -
家庭红烧茄子的简单做法
阅读量:20 -
红烧肉豆角做法
阅读量:15 -
特百惠塑料杯如何清洗
阅读量:21 -
川味红烧牛肉做法窍门
阅读量:28 -
长期吃孜然粉有什么危害吗
阅读量:54 -
食用百合怎么种植
阅读量:11 -
葫芦刮皮后怎么处理可以晒干吗
阅读量:44 -
室内植物叶子干枯怎么办
阅读量:33 -
支付宝升级怎么弄
阅读量:67
猜你喜欢
-
阅读量:84
-
阅读量:9
-
阅读量:71
-
阅读量:65
-
阅读量:17
-
阅读量:81
-
阅读量:48
-
阅读量:80
-
阅读量:44
-
阅读量:28