正确吃螃蟹的方法
2024-06-15 06:05:43
好评回答
1、剪掉大闸蟹的八只脚,包括两只大钳,放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开,很容易被捅出甚至是被吸出,因此要留待最后来吃。
2、将蟹掩(即蟹肚脐部分的一小块盖,公蟹母蟹形状不同)去掉,顺势揭开蟹盖。
3、先吃蟹盖部分,用小勺把中间的蟹胃部分舀出,轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。注意,不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃,应将其丢弃。
4、吃完蟹盖轮到蟹身,先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴和蟹肺剪掉。
5、用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来,那是蟹心部分,丢弃。
6、用小勺舀点醋淋在蟹身上,然后把蟹身的蟹黄蟹膏吃干净。
7、把蟹身掰成两半,此时可见呈丝状的蟹肉。只要顺着蟹脚来撕,就可以将蟹肉拆出。吃干净的蟹壳是完整呈半透明状的。
8、用剪刀把蟹腿剪成三截,最末一截蟹脚尖可充当工具。先用蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来,再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来。
9、将蟹钳分成三段,前两段都可将蟹壳直接剪开,用勺舀出肉。最后的那只钳子,技巧是剪开两边,然后用手往相反的方向掰两只钳脚,钳壳就完整的分开了。
10、此吃法吃出来的蟹壳,虽未必能完整地拼回一只蟹的形状来,却也铺陈得条理分明,丝肉不剩。吃完蟹壳洗一洗手,再喝上一杯暖融融的姜茶,一顿饭的时间就吃一只大闸蟹,也觉得酒足饭饱了。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
虎乳菌怎么煲汤才止咳
阅读量:40 -
茄子怎么写
阅读量:36 -
佛手瓜怎么吃最好
阅读量:7 -
电话车险怎么办理
阅读量:66 -
虾肉馄饨馅怎么做好吃
阅读量:18 -
炖牛肉怎么炖
阅读量:14 -
微信店员通怎么添加店员
阅读量:25 -
qq亲密度怎么算的
阅读量:24 -
香蕉牛奶鸡蛋羹的做法
阅读量:87 -
微信发朋友圈文字怎么能全显出来
阅读量:24
猜你喜欢
-
阅读量:94
-
阅读量:34
-
阅读量:86
-
阅读量:85
-
阅读量:87
-
阅读量:66
-
阅读量:13
-
阅读量:95
-
阅读量:52
-
阅读量:67