炒凉粉不糊锅的方法
2024-06-15 08:14:42
好评回答
1、油要多。很多人都不明白炒凉粉放了油,凉粉还是要糊住锅,那是因为油放少了,油量少,凉粉水分大在锅干的情况下更容易糊住锅,所以炒凉粉的时候要想不糊锅,都加油。
2、控制好火候。炒凉粉怕大火,大火翻炒,锅一会就糊了,放上凉粉之后就开始用中火快炒,炒的速度要跟上火的速度,中火就要快炒,慢炒可以先调为小火,有的人没有炒凉粉的经验,刚开始炒凉粉就开大火,所以凉粉很快就糊了,可见炒凉粉时把握住火候是多么重要的一件事,不要一开始就把火开大,等凉粉炒一段时间才慢慢加火,快要结束的时候用小火。
3、以上就是炒凉粉不糊锅的方法。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
马克杯是什么杯子
阅读量:61 -
大智若愚的人的特点
阅读量:51 -
玻璃胶凝固要多长时间
阅读量:25 -
草鸡蛋和土鸡蛋的区别
阅读量:50 -
煤气有气但是打不着火
阅读量:14 -
地暖管道清洗方法
阅读量:89 -
干墨鱼怎么泡发最好
阅读量:9 -
世界第一大巨蛙
阅读量:9 -
家庭灭鼠最有效的方法
阅读量:84 -
冬虫夏草泡水喝一次泡几根
阅读量:94
猜你喜欢
-
阅读量:24
-
阅读量:39
-
阅读量:30
-
阅读量:51
-
阅读量:8
-
阅读量:46
-
阅读量:16
-
阅读量:60
-
阅读量:17
-
阅读量:64