辣子鱼的正确方法
2024-06-15 09:08:22
好评回答
1、原料:鲜鱼1尾、猪瘦肉100g、泡红辣椒50g、姜25g、葱25g、盐2.5g、酱油20g、白糖15g、绍酒50g、味精1g、胡椒面1g、芝麻油15g、菜油100g、汤750g
2、姜切末。葱切细花。猪肉洗净剁细。泡红椒去蒂,去籽剁细。
3、鱼剖腹,去内脏、鳃、鳞,清洗干净。于鱼身两面各轻划五刀,抹绍酒25g、盐1.5g,腌几分钟。置旺火上,放菜油烧至七成热,下鱼煎至两面微黄时,拨至锅边。锅中下入肉末炒酥,再下入姜米、泡辣椒炒香。下绍酒25g、盐1g、白糖、酱油等炒匀,掺汤,将鱼推入锅心同烧。汤开后改用中火慢烧,烧至汤汁减至一半时,将鱼翻面。再烧至汁干亮油时,下芝麻油、味精、葱花起锅,盛盘内。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
电脑共享怎么设置
阅读量:96 -
怎么在电脑上截图
阅读量:45 -
电脑怎么改壁纸
阅读量:28 -
电脑怎么打开摄像头
阅读量:61 -
电脑怎么复制
阅读量:24 -
电脑管家怎么卸载
阅读量:55 -
肠上皮化生是什么意思
阅读量:82 -
aptt医学上是什么意思
阅读量:56 -
历史上广平王李俶简介
阅读量:46 -
流标是什么意思
阅读量:95
猜你喜欢
-
阅读量:13
-
阅读量:90
-
阅读量:42
-
阅读量:68
-
阅读量:23
-
阅读量:38
-
阅读量:47
-
阅读量:59
-
阅读量:12
-
阅读量:42