猴头菇如何做汤

1、食材：猴头菇2个，虫草花，白扁豆，淮山药，枸杞，红枣。

2、主材料猴头菇浸泡的时候要充分浸泡，浮起来的话用个碗把它压下去！

3、有人说猴头菇苦，浸泡透了以后，反复挤压，就像挤海绵一样，去掉原来浸泡的水，撕成小块下锅！

4、淮山药，白扁豆，提前浸泡2小时，虫草花清洗下锅，红枣去核下锅，枸杞洗干净备用，煲或者炖2小时，枸杞最后20分享下锅，加盐，完成。