五花肉粽做法窍门

1、主料：糯米。

2、辅料：五花肉、粽叶。

3、调料：料酒、老抽、姜、八角、桂皮。

4、芦叶洗净，放开水煮5分钟，捞出。把肉洗净切大块，用调料腌制一晚入味。

5、糯米洗净，用清水浸泡2个钟头，沥干，用盐，糖，老抽等调料拌好。

6、包粽子，粽子放高压锅，加8分满的水，大火煮开，小火煮2.5-3小时。