红酒怎么保存好
2024-06-15 14:36:09
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1、红酒要静置、通风、避光、斜放在木架或木柜上,顺bai着斜放一定角度,就足以使酒液与橡木塞接触,起到润湿的效果。
2、红酒需存放于摄氏13~15度,湿度大约75~85%左右的环境。若是没有专业酒窖设定,可将酒放在没有太多光线、凉爽之处,以免温度过高、红酒发酵过度,影响品质。一般家中存放可将报纸稍微沾湿包住酒瓶冷藏,尽量不要和其他重味道的食物放在一起,容易变质。
3、正确的藏酒方式就是将酒平放,让软木塞与红酒有所接触,免得站立的红酒,因软木塞无水分滋润、过于干燥缩小,就会让空气进入,坏了酒的品质。不过,若是年分久远的好酒,开瓶享用前则需要让它站立,使酒中物质沉淀。
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